Có thể hiểu nôm na, bệnh tiểu đường chính là khi trong máu dư thừa một lượng đường quá mức quy định. Một chế độ ăn uống không hợp lý rất dễ làm tăng độ đường, khiến cho bệnh trở nặng và nguy hiểm hơn. Vì thế mà bệnh tiểu đường nên ăn gì kiêng gì được rất nhiều người quan tâm, bởi bên cạnh việc điều trị bằng thuốc, luyện tập thể thao đều đặn thì những thực phẩm hàng ngày cũng góp phần làm giảm quá trình phát triển, ổn định đưỡng huyết. Chúng tôi xin chia sẻ vấn đề này qua nội dung bài viết sau để mọi người tham khảo.

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì tốt?

  Tiểu đường là căn bệnh khá nguy hiểm, liên quan đến chức năng sản xuất insulin của tuyến tụy để điều hòa lượng đường trong máu. Khi mắc phải, người bệnh cần chú ý đến việc ăn uống để để cân đối lại độ đường, đồng thời ngăn chặn bệnh phát triển nguy hiểm đến tín mạng.

  Theo các chuyên gia khuyên, khi bệnh tiểu đường bạn nên ăn một số thực phẩm sau:

  ► Rau xanh và trái cây: Những loại như mù tạt xanh, củ cải, bông cải xanh, rau bina, cam, quýt, táo,… rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất tự nhiên và có hàm lượng chất chống oxy hóa & hợp chất phytochemical cao,… nhờ thế có thể thúc đẩy hệ thống miễn dịch cơ thể tốt hơn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu không ở mức quá cao hoặc quá thấp.

  ► Chất đạm: Các loại thịt nạc, đặc biệt là thịt bò rất tốt cho người tiểu đường, bởi nó có chứa nhiều axit linoleic tổng hợp có khả năng cải thiện chức năng chuyển hoá lượng đường ở trong máu, hơn nữa chống lại được các tác nhân gây ung thư.

Người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh và trái cây

  ► Chất béo tốt: Người bị bệnh tiểu đường nên bổ sung chất bó từ quả bơ, quả hồ đào, hạnh nhân, quả óc chó, dầu đậu phộng, dầu oliu thay cho chất béo động vật sẽ giúp ích cho việc giảm nồng độ cholesterol trong máu.

  ► Cá: Trong cá chứa nhiều chất đạm và béo rất tốt cho cơ thể, bạn có thể bổ sung các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu,… ít nhất 2 lần/ tuần bởi chúng rất giàu axit béo omega-3 vừa tốt cho người tiể đường vừa có lợi cho tim mạch.

  ► Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch, hạt kê, đỗ đêen,… là thực phẩm chứa nhiều khoáng chất và chất xơ giúp ngăn chặn và giảm thiểu hàm lượng đường trong máu vượt quá mức quy định.

Bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì?

  Nhiều ý kiến từ các bác sĩ chuyên khoa cho biết, để hỗ trợ chữa trị, ngăn chặn bệnh diễn biến xấu, người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế những thực phẩm chứa nhiều tinh bột, nhiều carbohydrat, cụ thể đó là:

   Các thực phẩm có vị ngọt: Vì là căn bệnh có lượng đường vượt quá chỉ số cho phép vì thế, người bệnh nên tránh các đồ ăn ngọt, nhất là vị ngọt nhân từ các loại bánh, kẹo, nước ngọt, mía đường, hoa quả quá ngọt… để giảm thiểu điều này.

   Tinh bột: Dù là loại thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong các bữa ăn nhưng đối với người bệnh tiểu đường thì cần phải hạn chế, không nên ăn nhiều cơm và kể cả những thực phẩm như cơm, bún, phở,… thay vào đó có thể bổ sung bằng các loại ngũ cốc cần thiết khác.

Những thực phầm nên tránh để tốt cho người tiểu đường

   Trái cây khô: Tuy các loại trái cây khô có chứa chất xơ & thành phần dinh dưỡng cao nhưng khi bị sấy khô chúng sẽ chứa một lượng đường tự nhiên khá nhiều, vì thế cần tránh sử dụng để hạn chế tăng độ đường trong máu.

   Sữa, bơ, pho mai: Những loại này có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhưng lại được khuyến cáo đối với người tiểu đường. Chính vì có nhiều chất béo mà sẽ làm giảm đề kháng và khả năng sản sinh isulin, có hại cho bệnh nhân tiểu đường. Bạn có thể dùng các loại sữa không đường nếu cần thiết.

   Rượu bia và đồ uống có cồn: Các thực phẩm này có chứa chất kích thích cực kỳ có hại cho cơ thể, nhất là bệnh nhân tiểu đường vì thế cần tuyệt đối tránh xa, bởi chúng khi kết hợp với các loại khác sẽ kích thích khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà không kiểm soát được.

  Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên kiêng các loại đồ ăn có chứa nhiều chất béo bão hòa - trans, cholesterol, thực phẩm có chứa chất béo trans, thực phẩm đóng hộp sẵn,… Điều này có thể khiến bạn tăng cân, khó kiểm soát được đường huyết.

  Hy vong qua những chia sẻ trên mà Phòng Khám Y học Cổ truyền Sài Gòn cung cấp, người bệnh đã có thêm những thông tin cần thiết cho mình để đối phó với căn bệnh tiểu đường.

Thông tin liên hệ khám bệnh, điều trị bệnh:
Phòng Khám Y Học Cổ Truyền Sài Gòn
Địa chỉ: 1061b Cách Mạng Tháng 8, P.7, Q.Tân Bình, TP.HCM
Số điện thoại: 02862-860-111 Sau 20 h gọi sdt ‭098 6177732
Giờ làm việc: 8h00 - 20h00
Chỉ một địa chỉ duy nhất không có chi nhánh