Cà tím nhồi thịt nướng thơm ngon mà không sợ ngán

Tư vấn thắc mắc miễn phí. Mọi thông tin bệnh nhân được bảo mật tuyệt đối.

Tư vấn

Đặt hẹn

Chỉ đường



Cà tím nhồi thịt nướng thơm ngon mà không sợ ngán

Cà tím vốn là một loại quả quen thuộc với nhiều người và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau với nhiều hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên trong bài viết này chúng tôi giới thiệu đến các bạn cách làm cà tím nhồi thịt nướng vừa thơm ngon, hấp dẫn mà đặc biệt không sợ ngán đâu nhé.

Cà tím nhồi thịt nướng thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưới đây chúng tôi hướng dẫn các bạn nguyên liệu để làm cà tím cho một phần ăn, tùy vào số người ăn mà bạn có thể linh động nhé.

  • Cà tím loại quả dài: 1 quả
  • Thịt băm nhuyễn: 100g
  • Hành khô: 1 củ
  • Tía tô: vài lá
  • Bột canh, hạt tiêu.

Cách làm cụ thể

  • Đầu tiên bạn mang hành khô lột bỏ vỏ bên ngoài sau đó băm nhỏ ra. Lá tía tô cũng mang rửa sạch rồi thái thật nhỏ.
  • Thịt băm bạn nên chọn miếng thịt vai thật ngon vì đoạn thịt này vừa có thịt nạc vừa có mỡ giắt nên khi ăn thịt không làm bạn ngán mà cũng không hề cảm thấy khô đâu nhé. Sau khi băm nhuyễn thịt bạn trộn chung nó với hành khô và tía tô đã băm nhuyễn, cho thêm chút bột canh và hạt tiêu cho thơm.
  • Tiếp đó cà tím đã chuẩn bị bạn mang rửa sạch sau đó cắt bỏ núm đi và xắt thành các khúc nhỏ có độ dài khoảng 4cm.
  • Bước tiếp theo bạn có thể dùng thìa hoặc sao hay chuyên nghiệp hơn chút thì dùng dụng cụ lấy lõi hoa quả để nạo bỏ đi phần ruột cà tím rồi ngâm chúng qua nước lạnh một chút cho khỏi bị thâm.

Nhồi thịt vào cà tím

  • Vớt cà ra để ráo sạch nước sau đó nhồi phần thịt đã chuẩn bị từ trước vào giữa quả cà tím để làm nhân, sau khi nhồi đầy bạn nên miết thịt sao cho nó hơi chườm ra mép miếng cà tím một chút để đề phòng trường hợp sau khi chín thì thịt có tóp lại có thể rơi ra ngoài hoặc có khe hở với miếng cà sẽ không đẹp mắt.

Cà tím sau khi nướng xong rất hấp dẫn

  • Sau khi đã nhồi thịt xong xuôi bạn mang cà tím xếp vào khay rồi phết thêm một chút dầu ăn và đặt khay cà vào giữa lò nướng, để nhiệt độ ở khoảng 200 độ C nhé. Sau khoảng 10 đến 15 phút bạn thấy miếng cà tím quắt lại và bề mặt xém vàng là được rồi nhé. Chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt và cả khi nướng để làm nước chấm ăn kèm nhé.

Trường hợp không có lò nướng bạn có thể rán trực tiếp cũng được nhé, nhưng cách này thường làm cà dính nhiều dầu mỡ và sẽ không có phần nước ngọt tiết ra.

Tư vấn
Khi đi khám và điều trị bằng đông y bệnh nhân cần lưu ý:
  • 1 Phòng khám phải có giấy phép hoạt động do sở y tế cấp, tránh trường hợp thầy lang không có chuyên môn chữa bệnh có thể gặp nguy hiểm
  • 2 Lưu ý danh sách 17 phòng khám có yếu tố Trung Quốc do sở y tế TP.HCM cảnh báo
  • 3 Lưu ý không mua thuốc nam, thuốc bắc dạng viên không có bao bì nhãn mác, không có tem, xuất xứ, không có giấy phép lưu hành.
  • 4 Khi mua thuốc thang nên yêu cầu phòng khám hoặc nhà thuốc cung cấp giấy kiểm định thuốc theo thông tư 44

Thông tin liên hệ khám bệnh, điều trị bệnh:
Phòng Khám Y Học Cổ Truyền Sài Gòn
Địa chỉ: 1061b Cách Mạng Tháng 8, P.7, Q.Tân Bình, TP.HCM
Cơ sở 2: 483 Phan Văn Trị, P.5, Q.Gò Vấp, HCM (Đối diện Siêu Thị Emart)
Số điện thoại: 0931.225.777 - 02862.860.111 Sau 20h gọi ‭0986.177.732
Giờ làm việc: 8h00 - 20h00
Hiện nay YHCT Sài Gòn chỉ có 2 Chi nhánh

DMCA.com Protection Status

Bài liên quan



Lên đầu trang

Copyright © 2017. Nội dung thuộc về Phòng khám Y Học Cổ Truyền Sài Gòn.