Cá là một món ăn rất giàu dinh dưỡng, tốt cho cơ thể, cung cấp nhiều loại vitamin các chất đạm cần thiết, ăn cá thường xuyên giúp bổ máu, tốt cho tiêu hóa, mắt sáng và có hiệu quả giúp phát triển trí não, thông minh hơn. Hãy thay đổi cách chế biến cá với món cá tẩm bột chiên xù để đổi vị cho món ăn dinh dưỡng này.

Cá tẩm bột chiên xù sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn khác so với những món cá thông thường mà bạn vẫn làm. Vị thơm ngon của cá, kết hợp với giòn của lớp bột chiên xù sẽ khiến cả gia đình bạn hoàn toàn mê mẩn, đặc biệt là các bé sẽ không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ăn này. Để chế biến món cá tẩm bột chiên xù thơm ngon vàng ngậy rất đơn giản, xin chia sẻ với các bà nội trợ cách chế biến món cá tẩm bột chiên xù cho bữa cơm gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món cá tẩm bột chiên giòn

  • Chọn cá loại lớn, mình dày nhiều thịt, thân nạc.
  • Ớt tươi
  • Muối, rượu, xì dầu, gia vị
  • Bột chiên giòn, bột chiên xù
  • Rau thơm
  • Trứng

Cách chế biến món cá tẩm bột chiên xù:

Bước 1: ướp gia vị và sơ chế nguyên liệu

  • Các làm sạch, phi lê thành từng miếng mỏng thái nhỏ vừa ăn.
  • Ướp cá với các gia vị, hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
  • Bột mù bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 đĩa lớn.
  • Đập trứng gà ra bát

Bước 2: Chế biến:

  • Cho cá ướp đầy đủ gia vị lăn qua bột chiên giòn, nhúng vào bát trứng, rồi lăn qua bát bột chiên xù.

Lăn miếng cá qua lớp bột chiên giòn, quả trứng và lớp chiên xù

  • Cho một lượng dầu lớn đủ để ngập miếng cá vào chảo, đun sôi dầu, cho cá đã lăn qua bột chiên xù vào chiên vàng
  • Khi chiên cá để lửa vừa để cá chín bên trong, vỏ chiên xù không bị cháy, có màu vàng ruộm.

Khi miếng cá chiên vàng trong dầu bỏ ra đĩa có giấy thấm bớt dầu, sau đó bày cá vào đĩa lớn trang trí thêm một số loại rau thơm, rau thì là để thơm mùi món cá và , và ăn cơm, ăn món ăn khi còn nóng. Khi ăn cá tẩm bột chiên xù ăn với cơm nóng sẽ rất vừa thơm giòn và không bị mùi tanh của cá.

Cá tẩm bột chiên xù thơm ngon, giòn tan

Cá tẩm bột chiên xù sẽ khiến bữa cơm gia đình hấp dẫn và phong phú hơn. Món ăn mang hương vị riêng, giúp mọi người ăn ngon miệng hơn, vẫn là những món cá hàng ngày những ngon hơn, vị khác lạ hấp dẫn hơn. Đặc biệt là màu vàng ruộm cũng như vị giòn của lớp bột chiên xù sẽ rất hấp dẫn với các bé, các mẹ hãy làm ngay món ăn thơm ngon này để giúp con ăn được nhiều cơm hơn nhé. Chúc các bạn thành công,