Cà rốt ngoài làm một loại củ trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn, với công dụng của nó với sức khỏe, có rất nhiều món ăn hấp dẫn có thể làm từ cà rốt. Bài viết này chúng tôi giới thiệu đến các bạn món bánh cà rốt chiên độc đáo.

Bánh cà rốt chiên thơm ngon, lạ miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cà rốt : 2 củ
  • 100g bột mì
  • 50g bột chiên giòn
  • 4 quả trứng gà
  • 50g rau mùi
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, muối, tương ớt, mayonnaise

Cách thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên bạn tiến hành làm bánh cà rốt chiên theo các bước sau đây nhé.

  • Cà rốt bạn mang rửa sạch sau đó bào thành các sợi nhỏ có chiều dài khoảng 4cm
  • Trứng gà đập ra đánh tan cùng một chút muối
  • Rau mùi bạn mang nhặt gốc và sửa sạch, để ráo nước rồi thái nhuyễn
  • Bột mì và bột chiên ròn rây cho mịn

Tiếp đến bạn bắt đầu trộn đều tất cả các nguyên liệu bao gồm: bột mì, trứng gà, cà rốt sợi , rau mùi và bột chiên giòn cùng với chút muối, hạt nêm, hạt tiêu tất cả để trong một chiếc âu lớn cho gia vi ngấm đều cùng các nguyên liệu.

Trộn đều các nguyên liệu với nhau

Sau đó bạn nặn hỗn hợp vừa trộn thành các viên tròn hay dẹt tùy sở thích. Để nặn bánh được dễ dàng hơn trước tiên bạn thoa tay với một chút bột mì cho dễ nặn nhé.

  • Sau khi nặn bánh xong bạn cho nhiều dầu vào chảo sao cho ngập chiếc bánh nhé. Đun dầu cho sôi nóng già lên rồi vặn nhỏ lửa để có thể duy trì nhiệt độ cho dầu ăn, thả bánh cà rốt vào và chiên vàng đều tất cả các mặt. Quá trình chiên nên cho nhỏ lửa để bánh có thể chín vàng đều mà không bị cháy.

Bánh cà rốt chiên sau khi hoàn thành

  • Khi thấy bánh chín vớt ra, thấm bớt dầu, trang trí thêm chút rau mùi cho đẹp mặt là được rồi đấy nhé.

Yêu cầu thành phẩm

  • Bánh cà rốt chín có màu ràng rộm, dậy mùi thơm, giòn, ngon các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau
  • Bánh này bạn nên ăn lúc nóng khi chiên xong là ngon nhất, nên dùng kèm với tương ớt hoặc mayonnaise để bánh hấp dẫn ngon miệng hơn.

Chúc các bạn thành công !!

 

Thông tin liên hệ khám bệnh, điều trị bệnh:
Phòng Khám Y Học Cổ Truyền Sài Gòn
Địa chỉ: 1061b Cách Mạng Tháng 8, P.7, Q.Tân Bình, TP.HCM
Số điện thoại: 02862-860-111 Sau 20 h gọi sdt ‭098 6177732
Giờ làm việc: 8h00 - 20h00
Chỉ một địa chỉ duy nhất không có chi nhánh