Tôm là thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình Việt, là loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều người ưa chuộng. Từ nguyên liệu này chúng ta có thể được thưởng thức rất nhiều món ngon khác nhau. Bài viết này chúng tôi giới thiệu đến các bạn cách làm tôm chiên giòn thơm ngon ngất ngây nhé.

   

Lựa chọn tôm sú to và tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g tôm sú
  • 2 quả trứng gà
  • Bột chiên giòn: 1 gói
  • Rau mùi : 50g
  • Gia vị cần thiết: muối, dầu ăn, mì chính, hạt tiêu, tương ớt

Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm sú bạn nên chọn những con còn tươi nguyên để đảm bảo chất lượng cho món ăn. Sau đó mang tôm rửa sạch và bỏ vỏ phần đầu, để nguyên đuôi nó nhé, khéo léo rút chỉ đen trên sống lưng của tôm sau đó để ráo nước và xếp tôm lên trên giấy thấm dầu để nó khô đi.
  • Bột chiên giòn ban cho ra một chiếc đĩa rồi trộn thêm hạt nêm, muối, bột ngot, thìa tiêu, mỗi loại một chút cho vừa
  • Trứng gà mang đập ra bát tách lấy cả 2 lòng đỏ nhưng chỉ lấy 1 lòng trắng thôi nhé sau đó bạn đánh đều với một chút muối
  • Rau mùi bạn nhặt sạch gốc và cắt thành các khúc dài 3cm

Cách thực hiện

  • Bạn có thể dùng chảo chống dính hay chảo thường cũng được, rang qua chút muối đi đến lúc chiên tôm sẽ giòn mà ngon hơn nhé.

Lăn qua bột trước khi chiên

  • Sau đó bạn cho vào chảo một lượng vừa phải dầu ăn để có thể chiên ngập mặt tôm
  • Khi nào thấy dầu ăn sôi già lên thì vặn bớt lửa và cho từng con tôm lăn qua bột chiên giòn, tiếp theo nhúng qua trứng rồi lăn lại bột và thả vào chảo dầu sôi, chiên đến khi nào tôm chín vàng giòn bạn vớt ra đĩa và thấm bớt dầu đi là được.

Chiên tôm cho vàng đều

  • Lần lượt làm như vậy đến khi nào hết tôm thì thôi.
  • Sau khi tôm hoàn thành bạn bày ra đĩa rồi cho thêm chút rau mùi để trang trí và giúp món ăn thơm hơn. Quá trình thưởng thức bạn cũng có thể cho thêm chút rau ăn kèm nhé
  • Có thể ăn kèm sốt hoặc tương ớt đều rất ngon nhé.

Yêu cầu thành phẩm

Tôm chiên giòn thơm ngon vừa miệng, dễ ăn

  • Tôm chiên giòn và vàng đều, vị vừa ăn
  • Thịt tôm tươi, ngọt và lớp bột chiên không ngấm quá nhiều dầu

Trên đây là cách làm cụ thể món tôm tẩm bột chiên giòn, chúc các bạn thành công ^^

 

Thông tin liên hệ khám bệnh, điều trị bệnh:
Phòng Khám Y Học Cổ Truyền Sài Gòn
Địa chỉ: 1061b Cách Mạng Tháng 8, P.7, Q.Tân Bình, TP.HCM
Số điện thoại: 02862-860-111 Sau 20 h gọi sdt ‭098 6177732
Giờ làm việc: 8h00 - 20h00
Chỉ một địa chỉ duy nhất không có chi nhánh