Váng đậu vốn được biết đến là một nguyên liệu không thể thiếu của nhiều món ăn hấp dẫn, tuy nhiên trong phạm vi bài viết này chúng tôi chỉ giới thiệu đến các bạn món váng đậu cuộn tôm chiên thơm ngon, vàng rộm.

Món váng đậu cuộn tôm thơm ngon, hấp dẫn cho ngày mát trời

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chuẩn bị váng đậu ngâm mềm để cuốn

  • Váng đậu: 3 miếng
  • Tôm : 200g
  • Hạt dẻ luộc chín: 100g
  • Rau mùi : 50g
  • Gừng tươi: 35g
  • Dầu mè: 15ml
  • Tương ớt và tỏi: nửa thìa
  • Dầu ăn: 1 thìa nhỏ.

Cách thực hiện

Để làm váng đậu chiên giòn bạn thực hiện theo các bước dưới đây:

  • Bước 1: Ngâm váng đậu với nước khoảng chừng 3 phút rồi cắt miếng váng đậu thàng các miếng nhỏ vuông đều nhau

Cắt váng đậu thành các miếng bằng nhau

  • Bước 2: Tôm bạn mang bóc vỏ sau đó rút chỉ  và băm nhỏ ra, tương tự như vậy gừng, rau mùi và hạt dẻ bạn cũng băm nhuyễn ra.

Rút chỉ đen và băm nhuyễn tôm đã chuẩn bị

Rau mùi và gừng đã chuẩn bị cũng làm sạch rồi băm nhuyễn

  • Bước 3: bạn trộn đều tôm, hạt dẻ với dầu mè, gừng, rau mùi, tỏi, tương ớt, sau đó chia phần hỗn hợp nhân thành 12 phần đều nhau.

Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị và băm nhuyễn với nhau

  • Bước 4 : cho phần nhân đã chia nhỏ vào giữa miếng váng đậu rồi gói, cuộn lại như cuộn nem, cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi nào hết váng đậu thì thôi nhé.

Cho nhân vào giữa và cuộn váng đậu lại thành những chiếc đều nhau

  • Bước 5: đun sôi dầu và cho từng chiếc vào rán cho vàng các mặt thì vớt ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm cùng với rau mùi để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chờ dầu sôi mới thả từng chiếc váng đậu cuốn vào để chiên

Có thể trang trí thêm rau mùi để món ăn hấp dẫn hơn

Món váng đậu cuộn tôm thơm ngon, vàng rộm chắc chắn sẽ là một gợi ý rất thú vị để bạn thêm vào thực đơn mỗi ngày. Lớp vỏ váng đậu bên ngoài giòn tan cùng với nhân tôm thơm, vị bùi bùi của hạt dẻ chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy thích thú. Món váng đậu cuộn tôm khi chín đạt yêu cầu sẽ có màu vàng rộm, chín đều, bên ngoài thì thơm ngon, giòn, bên trong mềm mịn khiến nhiều người thích mê và không thể chối từ nó. Hãy trổ tài ngay để gia đình bạn được thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.

 

Thông tin liên hệ khám bệnh, điều trị bệnh:
Phòng Khám Y Học Cổ Truyền Sài Gòn
Địa chỉ: 1061b Cách Mạng Tháng 8, P.7, Q.Tân Bình, TP.HCM
Số điện thoại: 02862-860-111 Sau 20 h gọi sdt ‭098 6177732
Giờ làm việc: 8h00 - 20h00
Chỉ một địa chỉ duy nhất không có chi nhánh