Đậu phụ trứng là món ăn vô cùng đặc biệt, lạ miệng khiến nhiều người thấy lạ và hấp dẫn, không nhiều người biết món đậu phụ trứng, nhưng hương vị của món thực phẩm này rất tuyệt vời. Món đậu phụ trứng sốt cà chua là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được thiết kế từ đậu phụ trứng, được nấu rất đơn giản, bạn có thể làm trong bữa cơm gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Để nấu món đậu phụ trứng sốt thịt cà chua cho bữa tối gia đình, mình cần chuẩn bị những thực phẩm sau:

Một số nguyên liệu cần thiết của món ăn

  • 2 thanh Đậu phụ trứng
  • 50g Thịt xay
  • Cà chua
  • 30g bột mì
  • Gừng, tỏi tươi
  • Gia vị: Hạt nêm, muối, đường.

Cách chế biến món ăn

Chế biến món đậu phụ trứng sốt thịt cà chua rất đơn giản, sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món ăn. Các nguyên liệu được sơ chế tốt trước khi tiến hành nấu món ăn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lăn đậu phụ trứng qua bột mì

  • Đậu phụ trứng sau khi mua về, bạn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, rồi lăn miếng đậu qua với bột mì.
  • Cà chua thái nhỏ, gừng, tỏi làm sạch băm nhuyễn.
  • Thịt xay cho ra tô ướp thêm các gia vị gồm hạt nêm, muối, đường.

Bước 2: Cách nấu

  • Cho chảo lên bếp, cho một lượng dầu vừa đủ ngập đậu vào chảo, đun lửa to, để dầu sôi, thả đậu phụ trứng đã lăn qua bột mì, chiên thật vàng. Chiên vàng đậu trong dầu sôi, đến khi vỏ ngoài của đậu cứng và vàng ương là được. Vớt nhanh đậu ra khỏi chảo để đậu không bị cháy.

Chiên vàng đậu phụ trứng

  • Tiếp tục cho dầu vào chảo, đun sôi dầu, cho gừng tỏi, và cà chua băm nhuyễn vào phi thơm, cho thêm thịt xay vào, xào với lửa lớn, để các nguyên liệu chín mềm và ngấm gia vị.
  • Nêm thêm gia vị vào nguyên liệu thịt xay xào trong chảo để vừa ăn, cho thêm đậu phụ trứng đã chiên giòn và xòa cùng các nguyên liệu, đảo thật đều tay, để cà chua và các gia vị ngấm vào đậu. Cho đậu vào chảo đun khoảng 3 phút rồi tắt bếp, đổ các thành phần của món ăn ra đĩa.

Món đậu phụ trứng sốt thịt cà chua thơm ngon, hấp dẫn

Món đậu phụ trứng sốt thịt cà chua có vị chua chua ngọt ngọt của các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Món ăn rất phù hợp để thưởng thức lúc còn nóng, khi bày món ăn ra đĩa, xếp đậu lên trên đĩa sau đó múc nước sốt thịt, cà chua đổ lên trên đậu, để khi ăn có thể thưởng thức cả đậu và phần nước sốt.

Dành thời gian chế biến món đậu phụ trứng sốt thịt cà chua để đổi vị, lạ miệng cho bữa cơm gia đình, ăn cơm ngon miệng hơn. Chúc các bạn thành công.

 

Thông tin liên hệ khám bệnh, điều trị bệnh:
Phòng Khám Y Học Cổ Truyền Sài Gòn
Địa chỉ: 1061b Cách Mạng Tháng 8, P.7, Q.Tân Bình, TP.HCM
Số điện thoại: 02862-860-111 Sau 20 h gọi sdt ‭098 6177732
Giờ làm việc: 8h00 - 20h00
Chỉ một địa chỉ duy nhất không có chi nhánh