Những người bị thoái hóa khớp, khi cử động thường thấy đau nhức, kèm theo tiếng kêu lạo xạo, răng rắc. Với những biểu hiện như vậy nên người bệnh thường cho rằng khớp bị “khô nhớt”. Mang tâm lý “ăn gì bổ đó”, tác dụng của đậu bắp với xương khớp được nhiều người lý giải rằng: đậu bắp có nhiều nhớt sẽ bổ sung chất nhờn cho các khớp, giúp khớp hoạt động trơn tru và giảm tình trạng khô cứng. Vậy sự thật là như thế nào, quả đậu bắp chữa bệnh khớp được không?

TÁC DỤNG CỦA ĐẬU BẮP VỚI SỨC KHỎE

  Đậu bắp hay còn gọi là mướp tây, bông vàng, bắp chà hay thảo cà phê, giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, K và acid folic rất có lợi cho sức khỏe.

  Các chuyên gia cho biết, đậu bắp có một số công dụng như sau:

  Tốt cho hệ tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, đậu bắp giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi, dễ dàng hơn, hạn chế táo bón và tốt cho những người bị hội chứng ruột kích thích hay rối loạn tiêu hóa.

  Kiểm soát cholesterol: Các pectin (chất nhầy) có trong đậu bắp bản chất là một loại chất xơ hoạt động như một chất làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, rất tốt cho những người bị tim mạch, huyết áp.

Đậu bắp giúp kiểm soát cholesterol

  Ổn định đường huyết: Hàm lượng chất xơ và chất nhầy trong đậu bắp giúp điều chỉnh lượng đường huyết bằng cách làm chậm tốc độ hấp thu đường từ ruột non, thân thiện với người bệnh tiểu đường.

  Tăng cường hệ miễn dịch: Đậu bắp rất giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, kết hợp với chất xơ nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, nhờ đó xây dựng khả năng miễn dịch cho cơ thể, chống lại virus, vi khuẩn và nhiễm trùng rất hiệu quả.

  Tốt cho da và mắt: Vitamin A và C có trong đậu bắp là những chất dinh dưỡng cần thiết, có lợi cho đôi mắt và làn da.

  Hỗ trợ xương chắc khỏe: Nhờ chứa vitamin K và acid folic, đậu bắp được xem là thực phẩm có lợi cho xương, góp phần làm giảm tình trạng mất xương và loãng xương.

  Như vậy, đậu bắp là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể, nhưng liệu có chữa được bệnh khớp hay không?

QUẢ ĐẬU BẮP CHỮA BỆNH KHỚP ĐƯỢC KHÔNG?

  Việc hiểu đúng về tác dụng của đậu bắp rất có ý nghĩa trong việc chăm sóc sức khỏe nói chung và hệ xương khớp nói riêng, đồng thời giúp chúng ta sử dụng hiệu quả loại thực phẩm dinh dưỡng này.

  Nghiên cứu có thấy: Đậu bắp không có tác dụng chuyên biệt đối với bệnh xương khớp.

  Khoa học hiện đại đã chứng minh, các bệnh lý về xương khớp, chẳng hạn như thoái hóa khớp, là sự tổn thương đồng thời của sụn khớp và xương dưới sụn. Sụn khớp là cấu trúc che phủ bề mặt của xương, có vai trò như một miếng đệm bảo vệ hai đầu xương. Theo thời gian, các thành phần quan trọng của sụn khớp là collagen type 2 (tăng cường kết cấu sụn khớp - khớp) và aggrecan (thành phần tham gia cấu tạo dịch khớp) bị hao hụt, cộng hưởng với quá trình lao động và thói quen xấu trong sinh hoạt sẽ khiến cho sụn khớp yếu đi, bề mặt sụn không còn trơn láng nữa, thậm chí bị bong tróc.

  Khi sụn bị xơ hóa, hai đầu xương dưới sụn sẽ trực tiếp “đối diện” nhau, đồng thời thay đổi cấu trúc, hình dạng, hình thành các hốc xương với gai xương. Khi khớp cử động, các phần xương này chà xát với nhau gây ra tiếng kêu và đau nhức, phổ biến ở khớp gối, cổ và thắt lưng.

Đậu bắp không có tác dụng chuyên biệt đối với bệnh xương khớp

  Như vậy, chất nhầy trong đậu bắp (tương tự như chất nhầy có trong rau mồng tơi, rau đay, ốc sên,…) không phải là nguyên liệu để xương khớp tổng hợp lượng dịch nhầy tự nhiên giúp bôi trơn bề mặt sụn như nhiều người lầm tưởng. Vậy nên việc ăn các thực phẩm có nhiều chất nhầy như đậu bắp không giúp ích gì nhiều cho việc tái tạo sụn khớp và phục hồi tổn thương xương dưới sụn.

  Đậu bắp quả thật có tác dụng nhất định đối với hệ xương khớp, tuy nhiên bản chất đây không phải là thuốc và cũng không thể thay thế thuốc chữa bệnh, do đó mọi người không nên thần thánh hóa chức năng thần kỳ của đậu bắp.

  Nếu không may gặp vấn đề về khớp thì tốt nhất các bạn nên nhờ thầy thuốc chẩn đoán và kê đơn chữa trị, chỉ sử dụng đậu bắp như một loại thực phẩm để hỗ trợ quá trình mà thôi.

Thông tin liên hệ khám bệnh, điều trị bệnh:
Phòng Khám Y Học Cổ Truyền Sài Gòn
Địa chỉ: 1061b Cách Mạng Tháng 8, P.7, Q.Tân Bình, TP.HCM
Số điện thoại: 02862-860-111 Sau 20 h gọi sdt ‭098 6177732
Giờ làm việc: 8h00 - 20h00
Chỉ một địa chỉ duy nhất không có chi nhánh